Tabla Mixta Grancentral
Maní sazonado con páprika y cerveza, almendras fritas condimentadas con hierbas frescas / Mouse de queso roquefort con higos hidratados en Jack Daniels / Aceitunas maceradas en Cinzano, aceite de oliva, ají cacho cabra y mix de hierbas / Variedad de fiambres, salchichón montagne, aux noix, rossette y jamón crudo / Queso de cabra fundido al merquén y finas hierbas / Grissini de hierbas, tomate deshidratado y albahaca, acompañado de variedad de panes.

Tabla Árabe
Hojas de Parras rellenas con arroz, carne molida y aliños. Merguez Marroquí, albondigas de res, cordero y aliños. Babaganush, pasta de berenjenas asadas y aliños. Tzaziki, salsa de yogurt, pepino y menta. Humus, pasta de garbanzos, tahine y aliños. Todo acompañado con pan pita.

Mini Tacos de Camarones
10 tortillas con camarones apanados en panko, lechuga, guacamole y salsa sour cream.

Chicken Quesadilla
Tortilla de maíz rellena con pechuga de pollo picada, champiñones, mix de queso cheddar y gauda a la plancha y acompañado con salsa guacamole y sour cream.

Camembert Apanado
Queso camembert tibio, apanado en panko con chutney de pera y salsa de reducción de merlot, miel, aceto balsámico y canela, acompañado con tostadas y pan de campo.

Paté
Paté con ciruelas, pistachos y mermelada de cebollas, acompañado con tostadas y pan de campo.

Rollos Vietnamitas
Hojas de arroz rellenas de queso crema, palta, pollo a la menta, pepino y zanahoria acompañado de salsa de soya y wasabi.

Arancini y Salsa Cacciatora
Bolitas de risotto al azafrán, apanadas y  rellenas de queso mozzarella,  con salsa de tomate, aceitunas y vino tinto.

Pollo Crispi (chicharrones de pollo)
Filetitos de pollo rebosados y fritos acompañados con salsa BBQ casera para untar.

Satay de Pollo y Salsa de Especias
Brochetas de pechuga de pollo, marinadas en curry, jengibre y aceite de oliva, con salsa de reducción de vinagre de vino, azúcar, canela, cardamomo, anís estrella, clavo de olor.

Ceviche de Mariscos
Camarones, calamares y pulpo con cebolla morada, cilantro y aliño de mango, aji verde, limón de pica y Absolut Mango.

Ceviche de Mariscos al Bloody Mary
Cóctel de Calamares, Camarones, Pulpo y Ostiones macerados con aliño de ceviche, bloody mary y Absolut Peppar.

Camarones Bañados en Chupe de Crocante
Camarones ecuatorianos rebozados en chupe y apanados en panko con salsa Huancaína.

Tártaro de Res
Carne molida de res con alcaparras, pepinillos y perejil aliñada con salsa inglesa, aceite de oliva, tabasco y acompañado con tostadas y pan de campo.

Carpaccio de Filete
Láminas de filete de res sobre salsa de mostaza Dijon con alcachofas, palmitos, aceitunas negra, alcaparras, berros y láminas de queso parmesano, acompañado de tostadas y pan de campo.

Hamburguesa Casera GC
Hamburguesa casera de carne de res (170 grs) en pan frica, con lechuga, tomate, champiñones salteados y mix de quesos cheddar y Gouda fundido, acompañado de ketchup casero.

BLT
Sandwich de tocino, lechuga y tomate en pan frica, acompañado de Ketchup casero.

Wrap
Trozos de pechuga de pollo rebozado, lechuga picada, tomate, queso mozzarella rallado, palta.